PIXAN 15 ans

                                            PIXAN 
 
Degrès: 40%vols
Description: Pixan 15 ans est un assemblage de rhums traditionnels de mélasse. Chacun des rhums qui le compose a été distillé 2 fois, et a vieilli au moins 15 ans dans des fûts de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon.
 
La distillation, le vieillissement, l’assemblage et la mise en carafe ont lieu au sein de la distillerie mexicaine Espíritus Del Norte qui s’est spécialisée dans la production de rhum.
 
Degustation : Léger et légèrement épicé, avec une amertume de petites baies de poivre et de genièvre. Se déploient ensuite rapidement des notes fruitées et veloutées, comme une confiture d’abricot sur un baba au rhum. La confiture d’abricot est toujours bien présente, elle se marie avec des arômes de fraise, de banane, de mûre, comme dans un dessert lacté aux fruits.